3 receitas de sobremesas veganas refrescantes e fáceis de fazer

Como vegano, você pode ter dificuldade em escolher um menu de sobremesas ou sobremesa segura. A razão é que a maioria das sobremesas contém ingredientes que você não pode consumir, como leite, ovos ou manteiga . Em vez de correr o risco de comprar uma sobremesa sem ingredientes claros, é melhor fazer sua própria sobremesa vegana em casa.

Além de estar absolutamente seguro, você também é livre para criar o seu próprio de acordo com o gosto. Lembre-se, vegano não significa que você não pode desfrutar de deliciosas sobremesas . As três opções de sobremesas veganas a seguir são a prova disso!v

Dieta vegana

Antes de ir direto para a cozinha, você deve primeiro se certificar do que é uma dieta vegana . As pessoas que levam um estilo de vida vegano não consomem produtos alimentícios derivados de animais e seus derivados. Eles só consomem alimentos ou bebidas de plantas e seus derivados. Isso significa que alimentos como carne, leite, queijo, mel, ovos e outros ingredientes que contêm elementos animais, como certos corantes ou conservantes, não são seguros para um vegano. Esta dieta é certamente diferente dos vegetarianos que ainda podem consumir produtos derivados de animais, como mel ou ovos.

Receitas de sobremesas veganas

Atualmente, existem opções limitadas de alimentos seguros para veganos no mercado. Isso ocorre porque a dieta vegana é relativamente nova, especialmente na própria Indonésia. No entanto, na verdade, a dieta vegana não é tão difícil de seguir. Muitas pessoas pensam que as comidas e bebidas veganas têm um gosto ruim porque a escolha dos ingredientes é muito limitada. Na verdade, sem você saber, vários alimentos de plantas são realmente ricos em variações de sabor, textura e nutrição. Se você não acredita em mim, confira você mesmo, experimentando as três receitas de sobremesas veganas abaixo.

1. Pudim de manga com coco

Esta sobremesa vem de países asiáticos. Sua textura macia e sabor fresco fazem do pudim de manga e coco o prato de sobremesa perfeito. Vamos, tente fazer seu próprio pudim de manga com coco.

Ingredientes para a geleia de manga

  • 250 gramas de manga cortada em pedaços pequenos
  • 2 xícaras de água (cerca de 400 mililitros)
  • 2 colheres de sopa de ágar-ágar em pó
  • xícara de açúcar
  • Suco de limão a gosto

Ingredientes para a geleia de coco

  • xícara de água (cerca de 150 mililitros)
  • 1 colher de sopa de agar agar em pó
  • 4 colheres de açúcar
  • xícara de leite de coco (cerca de 150 mililitros)

Como fazer pudim de manga com coco

  1. Amasse a manga até ficar macia no liquidificador.
  2. Aqueça a água com a gelatina e o açúcar em uma panela, mexendo sempre até que a gelatina e o açúcar estejam completamente dissolvidos.
  3. Depois que a gelatina e o açúcar estiverem dissolvidos, adicione o suco de manga e o suco de limão enquanto continua a mexer.
  4. Quando ferver, retire e despeje em um recipiente resistente ao calor até atingir metade da altura do recipiente.
  5. Deixe descansar até esfriar e a textura ficar congelada.
  6. Em fogo médio, aqueça a água com a gelatina e o açúcar, mexendo sempre.
  7. Depois que a gelatina e o açúcar estiverem dissolvidos, adicione o leite de coco e mexa até perfumar.
  8. Retire e despeje imediatamente sobre uma camada de pudim de manga que tenha endurecido o suficiente.
  9. Deixe esfriar e leve à geladeira para ficar ainda mais gostoso.
  10. Sirva frio.

2. Gelo de feijão vermelho

O gelo de feijão vermelho é uma sobremesa que é apreciada por muitas pessoas na Indonésia. O sabor doce e frio é perfeito quando servido em clima quente. Você mesmo pode fazer em casa com a seguinte receita.

Materiais necessários

  • 220 gramas de feijão vermelho que foram embebidos em água por cerca de 4 horas
  • 3 folhas de panda
  • 300 mililitros de leite de coco
  • 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
  • Meia colher de chá de baunilha em pó
  • 4 colheres de açúcar
  • 1-2 litros de água
  • Cubos de gelo a gosto

Como fazer

  1. Ferva o feijão vermelho em água até ficar macio.
  2. Adicione as folhas de pandan e mexa até que o aroma seja distribuído uniformemente.
  3. Adicione o açúcar e a baunilha em pó enquanto continua a mexer.
  4. Dissolva o cacau em pó na água e coloque em uma panela.
  5. Mexa todos os ingredientes até ferver e o feijão engrossar levemente.
  6. Prepare o leite de coco e ferva com bastante água. Você também pode adicionar um pouco de sal a gosto, se desejar.
  7. Despeje o feijão vermelho em uma tigela e regue com leite de coco.
  8. Adicione gelo picado e saboreie enquanto estiver frio.

3. Sorvete de banana

Viver uma dieta vegana não significa que você não pode desfrutar de sorvetes doces e cremosos. Você pode ser criativo com sorvete de banana caseiro. Como processá-lo é muito fácil. Preste atenção nos passos a seguir.

Materiais necessários

  • 2 bananas frescas maduras
  • Pitada de canela em pó
  • 2 colheres de chá de xarope de bordo ou xarope de caramelo

Como fazer

  1. Corte as bananas em pedaços pequenos e leve ao congelador por cerca de 90 minutos.
  2. Esmague as bananas até ficarem lisas no liquidificador, mas não muito tempo até que se tornem sucos.
  3. Sirva em uma tigela pequena ou copo e polvilhe com canela em pó a gosto.
  4. Adicione xarope de bordo que seja seguro para veganos (verifique o rótulo da embalagem). Se não quiser correr o risco, pode substituir por calda de caramelo caseira.
  5. Sirva frio.

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