4 receitas de macarrão apetitosos ideal para o almoço de sábado

Pequeno e sem sabor, o macarrão contém uma série de nutrientes que são benéficos para o corpo. Este ingrediente alimentar também é fácil de criar em uma variedade de pratos de comida. Se você quiser ser criativo, experimente essas 4 receitas de macarrão apetitosos ideal para o almoço de sábado

Visão geral do conteúdo nutricional do macarrão

Macarrão é um tipo de massa feita a partir de uma mistura de trigo duro, farinha de trigo e água. O macarrão no mercado geralmente foi fortificado com várias vitaminas e minerais, como ferro, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 e ácido fólico.

De acordo com o USDA Household Foods Fact Sheet , cada 70 gramas de macarrão contém 111 calorias, 4 gramas de proteína, grama de gordura e 22 gramas de carboidratos. Devido ao alto teor de carboidratos , o macarrão pode ser uma boa alternativa para você.

Além disso, o macarrão também contém 3,9 gramas de fibra ou o dobro do macarrão. A fibra do macarrão pode ajudar a prevenir a constipação e diminuir o risco de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer.

Para aqueles que têm colesterol alto , a fibra do macarrão pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol.

Várias receitas de macarrão deliciosas e saudáveis

As receitas de macarrão que são amplamente servidas geralmente são na forma de sopa ou assadas. Para não ficar entediado, aqui está uma coleção de receitas de macarrão saudáveis, práticas e apetitosas para você experimentar em casa.

1. Macarrão Grelhado

Porção: 2 porções

Conteúdo nutricional: 292 calorias, 19 gramas de proteína, 24 gramas de gordura e 60 gramas de carboidratos

Ferramentas e Materiais:

  • 200 gramas de macarrão integral
  • 200ml de leite desnatado magro
  • 1 colher de azeite
  • 300 gramas de couve-flor ou brócolis cozido no vapor
  • 3 colheres de farinha de trigo
  • 3 colheres de farinha de pão
  • 4 colheres de queijo parmesão ou cheddar
  • colher de chá de sal
  • Noz-moscada e pimenta a gosto

Como fazer:

  1. Cozinhe o macarrão em água fervente por quatro minutos até ficar meio cozido. Seque bem.
  2. Aqueça o leite desnatado em fogo médio até ferver e, em seguida, adicione a farinha. Mexa por 2-3 minutos até o molho engrossar.
  3. Adicione a noz-moscada, sal e pimenta ao molho de macarrão, mexendo sempre. Depois de bem misturado, desligue o fogo e reserve.
  4. Mergulhe o macarrão meio cozido no molho e adicione um pouco do queijo. Misture bem.
  5. Prepare uma assadeira untada com um pouco de azeite e adicione um pouco do macarrão.
  6. Coloque a couve-flor ou brócolis cozido no vapor sobre um pouco do macarrão e cubra novamente com o restante do macarrão. Polvilhe o queijo sobre o macarrão.
  7. Asse o macarrão por 25-30 minutos a 240 graus Celsius até que a massa esteja totalmente cozida.
  8. Sirva enquanto estiver morno.

2. Salada de macarrão

Porção: 4 porções

Conteúdo nutricional: 291 calorias, 10 gramas de proteína, 7 gramas de gordura e 48 gramas de carboidratos

Ferramentas e Materiais:

  • 300 gramas de macarrão integral
  • 10 colheres de sopa de maionese light
  • 1 cenoura de tamanho médio, em fatias finas
  • 250 gramas de espinafre, picado grosseiramente
  • 170 gramas de edamame
  • 75 gramas de queijo ralado
  • 1 colher de açúcar
  • 1 colher de sal
  • Um raminho de aipo, cortado em pedaços pequenos
  • Pimenta a gosto

Como fazer:

  1. Cozinhe o macarrão em água fervente por quatro minutos até ficar meio cozido. Em seguida, escorra em uma tigela grande por 15 minutos.
  2. Combine maionese, açúcar, sal e pimenta em uma tigela pequena. Misture bem.
  3. Prepare o macarrão meio cozido, em seguida, adicione a mistura de aipo, cenoura, espinafre, edamame e maionese.
  4. Mexa todos os ingredientes até ficar homogêneo e prove primeiro.
  5. Refrigere a salada de macarrão por 2 horas.
  6. Antes de servir, adicione queijo para dar sabor ao prato.

3. Receita de sopa de macarrão com legumes

Porção: 4 porções

Conteúdo nutricional: 216 calorias, 9 gramas de proteína, 3,26 gramas de gordura e 34 gramas de carboidratos

Ferramentas e Materiais:

  • 200 gramas de macarrão integral
  • 200 gramas de ervilhas
  • 2 cenouras grandes, cortadas no sentido do comprimento
  • Um raminho de aipo, cortado em pedaços pequenos
  • 1 litro de água
  • 1 colher de sal
  • colher de chá de açúcar
  • 3 dentes de alho, purê
  • Caldo de galinha a gosto
  • Pimenta a gosto

Como fazer:

  1. Ferva a água e acrescente as cenouras. Espere até que as cenouras estejam meio cozidas.
  2. Adicione o alho amassado, o caldo de galinha, o açúcar, o sal e a pimenta. Mexa bem e cozinhe até ferver.
  3. Adicione o macarrão e as ervilhas. Cozinhe até que a sopa de macarrão esteja totalmente cozida.
  4. Transfira a sopa de macarrão de legumes para uma tigela e polvilhe com as fatias de aipo.
  5. Sirva enquanto estiver morno.

4. Receita de omelete de macarrão

Porção: 3 porções

Conteúdo nutricional: 432 calorias, 21 gramas de proteína, 27 gramas de gordura e 24 gramas de carboidratos

Ferramentas e Materiais:

  • 150 gramas de macarrão integral
  • 2 colheres de azeite
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de caldo de galinha em pó
  • 30 gramas de cebola em cubos
  • cebolinha, cortada em pedaços pequenos
  • tomate, em cubos
  • 50 gramas de queijo da barriga com baixo teor de gordura
  • Sal e pimenta a gosto

Como fazer:

  1. Cozinhe o macarrão em água fervente por 10 minutos até ficar cozido. Seque bem.
  2. Misture todos os ingredientes (exceto o azeite) em uma tigela. Misture bem.
  3. Aqueça o azeite, despeje toda a mistura de ovos na panela. Cozinhe até dourar dos dois lados.
  4. Sirva enquanto estiver morno.

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