Bolos fofinhos e biscoitos macios sem ovos fáceis de fazer

Para quem gosta de fazer bolos, com certeza sabe que os ovos são um dos principais ingredientes para fazer o alimento que costuma ser usado como bolo. A função dos ovos na confecção de bolos é colar ou unificar os ingredientes do bolo, dar um sabor diferenciado ao bolo, deixar a textura da massa mais macia, expandir e outras.

Infelizmente nem todos podem comer ovos. Talvez por causa do tabu de comer ovos ou pode estar fora de estoque em casa. A razão para a falta de estoque de ovos pode ser que eles estão relutantes em sair de casa para comprá-los, o preço dos ovos está aumentando, embarcando crianças que só têm materiais improvisados.

Mas agora não há mais necessidade de se preocupar. Com as receitas certas e técnicas de cozimento, você pode fazer bolos à prova de falhas mesmo sem usar ovos, você sabe. Como fazer este bolo sem ovos é quase o mesmo de sempre. Além de práticos, os resultados dos bolos sem ovos ainda são deliciosos, macios e viciantes.

O que você está esperando, dê uma olhada como fazer bolos fofinhos e biscoitos macios sem ovos fáceis de fazer . O seguinte é um resumo do brilio.net de várias fontes na sexta-feira (3/12).

1. Pepitas de chocolate sem ovo de banana.

Ingredientes:
– 5 bananas
– 150 ml de água
– 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
– 200 gramas de farinha de chacra gêmea
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/2 colher de chá de fermento em pó
– 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 5 colheres de sopa açúcar
– mesis ceres a gosto
– choco chips

Como fazer:
1. Pré-aqueça o forno em fogo baixo.
2. Amasse as bananas com um garfo, não muito finamente.
3. Adicione o açúcar, a água, o óleo de cozinha e a baunilha. Mexa bem.
4. Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o fermento.
5. Incorpore a mistura de farinha na mistura de banana aos poucos. Mexa de vez em quando.
6. Entre na mese, mexendo de vez em quando.
7. Unte a forma com óleo. Adicione a massa e cubra com choco chips.
8. Asse por 30 minutos.

2. Bolo de arroz de apém.

Ingredientes:
– 1 xícara de arroz
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 xícara de farinha de arroz
– 3/4 gramas de açúcar
– 1 1/2 xícaras de água fervida
– 1 colher de chá de femipan
– 1/2 colher de chá de sal
– corante alimentar a gosto

Como fazer:
1. Misture o açúcar, o arroz e a água até ficar homogêneo.
2. Misture a farinha, a farinha de arroz e o fermento. Despeje o arroz misturado, misture bem.
3. Adicione sal, misture bem.
4. Adicione bastante corante alimentar e misture bem. Deixe por 1-2 horas.
5. Aqueça o vaporizador até ferver. Despeje a mistura em uma forma untada com óleo.
6. Cozido no vapor até ficar cozido. Levante e retire do molde.

3. Muffins de maçã.

Ingredientes:
– 60 gramas de óleo de coco
– 200 ml de leite de soja
– 2 colheres de chá de suco de limão
– 80 gramas de açúcar
– 1 colher de chá de baunilha
– 2 colheres de chá de canela em pó
– 150 gramas de castanha de caju
– 150 gramas de farinha sem glúten
– 2 colher de chá de fermento em pó + 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 3 maçãs médias, cortadas em cubos

Coberturas:
– passas
– aveia
– amêndoas
– castanha de caju

Como fazer:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Misture todos os ingredientes secos em 1 tigela. Mexa bem.
3. Misture os ingredientes molhados em outra tigela (óleo de coco, leite, suco de limão e açúcar). Mexa bem.
4. Despeje os ingredientes molhados no recipiente de mistura seca. Mexa delicadamente com uma espátula.
5. Despeje as maçãs, as castanhas de caju picadas e as passas (cobertura). Mexa então suave.
5. Despeje em forminhas de muffin. Asse até terminar.

4. Bolo de chocolate derretido.

Ingredientes secos:
– 150 gramas de açúcar
– 175 gramas de farinha
– 60 gramas de cacau em pó
– 3/4 colher de chá de fermento em pó
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/2 colher de chá de baunilha

Ingredientes húmidos:
– 115 colheres de chá de óleo vegetal
– 240 ml de água quente
– 2 colheres de chá de sumo de lima

Ingredientes para o ganache de chocolate: (misture, aqueça)
– 50 gramas de chocolate escuro para cozinhar
– 50 gramas de chantilly líquido

Como fazer:
1. Unte uma assadeira com manteiga. Forre-o com papel manteiga.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C.
3. Misture todos os ingredientes secos e reserve.
4. Misture todos os ingredientes molhados em uma tigela, misture bem.
5. Adicione todos os ingredientes secos aos ingredientes molhados, mexa com um batedor de arame até ficar homogêneo. Despeje na panela.
6. Leve ao forno até ficar cozido.
8. Retire o bolo da forma, despeje o topo com ganache de chocolate.

5. Biscoitos.

Ingredientes:
– 6 colheres de sopa de manteiga
– 1 colher de sopa de leite líquido
– 3 colheres de sopa de açúcar
– 1/4 colher de chá de baunilha
– 3 colheres de sopa de farinha de trigo azul
– 1/4 colher de chá de fermento em pó
– 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
– um pouco de sal

Coberturas:
– oreo
– chocolate

Como fazer:
1. Bata a manteiga até ficar homogênea. Adicione o leite líquido e o açúcar. Mexa bem.
2. Adicione a baunilha, mexa novamente.
3. Adicione a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Mexa bem.
4. Coberturas: Oreos picados e chocolate. Adicione à massa. Mexa bem.
5. Pré-aqueça o forno a 160 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel manteiga.
6. Abra a massa com uma colher. Leve ao forno até dourar.

6. Putu.

Ingredientes:
– 600 gramas de farinha de arroz
– 300 gramas de coco ralado
– 5 colheres de açúcar
– 150 gramas de açúcar mascavo, pente fino
– 1 colher de chá de sal
– folhas de bananeira
– palitos a gosto

Como fazer:
1. Misture a farinha de arroz com o coco ralado e o sal.
2. Misture o açúcar e o açúcar mascavo em outra tigela.
3. Pegue uma folha de bananeira, adicione a farinha e o açúcar mascavo. Cubra com farinha. Alfinete o palito, faça até acabar.
4. Cozinhe no vapor por 30 minutos.

 

7. Bolo gordinho.

Ingredientes:
– 250 gramas de farinha de arroz glutinoso
– 1/2 coco ralado
– 100-150 ml de leite de coco morno
– sal a gosto
– 100 gramas de açúcar mascavo
– 100 gramas de açúcar
– 1 folha de pandan
– 150 ml de água

Como fazer:
1. Misture e mexa a farinha de arroz glutinoso, o coco, o sal e o leite de coco até ficar homogêneo. Imprima levemente oval usando uma colher e depois frite.
2. Cozinhe o açúcar mascavo, o açúcar granulado, as folhas de pandan e a água até ferver.
3. Digite o gemblong frito. Mexa bem. Cozinhe até que a água com açúcar reduza.

8. Torta de baunilha

Ingredientes:
– 450 ml de leite
– 30 ml de vinagre de maçã
– 420 gramas de açúcar
– 226 gramas de manteiga
– 10 ml de extrato de baunilha
– 560 gramas de farinha com fermento

Como fazer:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Misture o vinagre de maçã e o leite. Cale-se.
3. Misture o açúcar e a manteiga até ficar macio e pálido. Adicione o extrato de baunilha.
4. Adicione 1/2 medida de farinha.
5. Vá colocando aos poucos a mistura de leite e farinha com fermento até acabar.
6. Adicione a farinha restante. Misture o suficiente até a farinha ficar lisa.
7. Despeje no molde. Asse 30 minutos até ficar cozido.

 

9. Frágil.

Ingredientes:
– 250 gramas de farinha de arroz glutinoso
– 100 gramas de coco ralado
– 40 gramas de açúcar refinado
– 100 ml de leite de coco quente
– uma pitada de sal

Cobertura:
– 75 gramas de açúcar
– 3 colheres de sopa de água quente

Como fazer:
1. Misture os ingredientes quebradiços, adicione o leite de coco aos poucos a gosto, enquanto sova até ficar homogêneo.
2. Modele a massa a gosto. Frite até dourar. Levante e drene.
3. Aqueça o açúcar e a água até formar espuma. Adicione as migalhas, misture bem.

10. Camada.

Ingredientes:
– 300 gramas de amido
– 150 gramas de farinha de trigo
– 400 gramas de açúcar
– 1200 cc de leite de coco de 2 cocos
– 1 colher de sopa de sal
– 30 gramas de cacau em pó

Como fazer:
1. Misture a farinha de sagu, a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Mexa bem.
2. Despeje o leite de coco aos poucos enquanto mexe com um batedor até ficar homogêneo, se necessário filtrado para obter uma massa lisa e lisa.
3. Divida a massa em 2 partes. Uma parte é adicionada com cacau em pó.
4. Prepare uma assadeira untada com óleo e forrada com plástico grosso. Em seguida, coloque-o no vaporizador e aqueça-o por um tempo.
5. Depois que a frigideira estiver bem quente, despeje a massa camada por camada alternando as cores.
6. Cozinhe no vapor cada camada por 5 minutos cada até que a massa acabe. Cozinhe no vapor a última camada por até 25 minutos até ficar cozido.


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