Criações de receita de batata-doce que são simples e saudáveis

A batata- doce ainda está incluída na família dos tubérculos o que faz bem para a saúde do organismo por ser rica em diversos nutrientes. A maior parte do conteúdo consiste em carboidratos complexos que podem aumentar a energia e retardar a fome. Então, sinta-se à vontade para comer o doce da mamãe como seu lanche da tarde. Vamos dar uma olhada nas seguintes receitas de batata-doce!

Várias criações de receitas simples de batata-doce para um lanche da tarde mais saudável

1. Sopa quente de batata-doce com amendoim

Ingredientes:

  • 2 batatas doces grandes
  • 1 colher de azeite
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 750ml de suco de tomate
  • 2 colheres de chá de gengibre, finamente picado
  • 125 gramas de manteiga de amendoim

Como fazer :

  1. Cozinhe a batata-doce no vapor até ficar cozida, verifique perfurando com um garfo em várias partes da batata-doce. Se estiver cozido, retire e deixe esfriar.
  2. Enquanto as batatas-doces estão cozinhando, aqueça o óleo em uma panela média ou grande em fogo médio. Quando estiver quente, adicione as cebolas e mexa até dourar levemente, cerca de 2 minutos.
  3. Em seguida, adicione o alho fatiado e o gengibre, mexa por 1 minuto. Continue a adicionar o suco de tomate e cozinhe até ferver.
  4. Descasque e corte a batata doce cozida em pedaços pequenos. Coloque a maioria dos pedaços no liquidificador junto com a manteiga de amendoim para triturar e o restante dos pedaços na panela fervente.
  5. Misture a mistura de batata-doce e manteiga de amendoim até ficar completamente homogêneo. Em seguida, coloque em uma panela de suco de tomate e pequenos pedaços de batata-doce. Mexa até cozinhar uniformemente.
  6. A sopa de batata-doce de amendoim está pronta para ser servida quente.

2. Batata-doce assada com purê de abacate e ovo

Ingredientes:

  • 2 batatas doces grandes
  • 2 colheres de sopa de azeite ou outro a gosto
  • abacates de tamanho médio
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta a gosto

Como fazer :

  1. Pré-aqueça o forno a cerca de 400 graus
  2. Enquanto espera o forno aquecer, corte a batata-doce em 2 partes iguais. Em seguida, asse as batatas-doces no forno ou torradeira.
  3. Para o método de forno: Pincele azeite nas fatias de batata-doce e asse por cerca de 15-17 minutos. Não se esqueça de virar do outro lado.
  4. Para o método de assar: Asse por cerca de 30 segundos ou de acordo com o seu nível de cozimento.
  5. Em seguida, aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e frite os ovos com um pouco mais de sal e pimenta.
  6. Amasse ou amasse o abacate em uma tigela e adicione sal e pimenta a gosto.
  7. Quando a batata-doce estiver assada, deixe descansar por alguns minutos para esfriar. Em seguida, coloque o abacate amassado e o ovo frito em cima de cada batata-doce.
  8. Você pode adicionar coberturas como queijo ou pimenta em pó, de acordo com o gosto.
  9. Batata-doce assada com abacate e ovo está pronta para ser servida.

3. Waffle de batata doce

Ingredientes:

  • 1 batata doce grande
  • 4 ovos
  • 3 colheres de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de sal
  • colher de chá de pimenta
  • 1 colher de manteiga

Como fazer :

  1. Rale a batata-doce, esprema-a até sair água e coloque-a em uma tigela.
  2. Adicione os ovos, farinha, alho em pó, sal e pimenta a uma tigela de suco de batata-doce. Em seguida, mexa até que a mistura fique homogênea.
  3. Unte a forma de waffle com manteiga
  4. Delicadamente, coloque a massa na forma de waffle pré-aquecida e continue até que toda a massa acabe.
  5. Os waffles de batata doce estão prontos para servir.

4. Panquecas de batata doce

 

Materiais:

  • 1 batata doce amassada
  • 2 ovos
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de mel (a gosto)
  • Manteiga a gosto

Como fazer :

  1. Massa de panqueca: bata os ovos, depois misture com a batata-doce e a farinha.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente pequena em fogo médio com manteiga.
  3. Despeje a massa na assadeira e alise. Deixe as panquecas cozinharem por cerca de 3 minutos e depois vire.
  4. Repita a mesma coisa até acabar a massa.
  5. As panquecas estão prontas para serem servidas. Você pode adicionar coberturas como mel para adicionar à doçura.

5. Batido de batata doce e chocolate

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Materiais:

  • xícara de batata doce cozida
  • banana tamanho médio
  • 1 colher de cacau em pó
  • xícara de leite de baunilha

Como fazer :

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo e o smoothie está pronto para ser servido.
  2. Os smoothies podem ser armazenados na geladeira se você quiser servir frio.

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