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Siga essas dicas para usar sobras de comida e reduzir o desperdício

Ao cozinhar, muitas vezes esquecemos nossas obrigações para com a natureza, o meio ambiente e nossos companheiros habitantes do mundo. Isso é marcado pelo acúmulo de resíduos de bens usados. Um relatório da agência de alimentos da ONU mostra que quase 815 milhões de pessoas dormem regularmente com fome. Com esta situação, você não deve jogar […]

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Ao cozinhar, muitas vezes esquecemos nossas obrigações para com a natureza, o meio ambiente e nossos companheiros habitantes do mundo. Isso é marcado pelo acúmulo de resíduos de bens usados.

Um relatório da agência de alimentos da ONU mostra que quase 815 milhões de pessoas dormem regularmente com fome. Com esta situação, você não deve jogar fora os alimentos ou sobras. Por isso, siga essas dicas para usar sobras de comida e reduzir o desperdício pelo Times of India.

1. Aproveite as sobras de leite

É muito comum comprarmos mais do que precisamos. É o mesmo se comprarmos leite. Mas você não pode deixar seu leite ir para o lixo. Já com leite, você pode fazer pannacota, pudim e assim por diante para evitar o desperdício.

2. Reutilize as folhas de chá após a filtragem

Não descarte as folhas de chá que ficaram na peneira depois de filtrá-las. As folhas de chá são uma excelente fonte de nutrientes para suas plantas.

Eles agem como o fertilizante perfeito para vasos de plantas. Basta mantê-lo no sol por 2-3 dias e misturá-lo com o solo.

3. Asse uma banana madura demais

Se não for consumida rapidamente, as bananas estragam em pouco tempo. No entanto, eles não devem ser descartados. Se ficarem muito moles e moles com recheios escuros, não há nada de errado em torrá-los com o pão.

 Eles também podem ser consumidos com smoothies. Isso economiza dinheiro e evita desperdícios.

4. Reutilize seus chips antigos

Se você abriu suas batatas fritas, mas elas não estão mais crocantes ou estão duras/não estão mais crocantes, você não precisa jogá-las fora. Basta colocar as batatas fritas no micro-ondas na potência máxima por 10 a 15 segundos e elas voltarão a ser boas para comer em pouco tempo.

5. Faça bom uso das sobras de pão

Se sobrar pão velho e seco, não o jogue fora. Desde que não estejam vencidos ou próprios para consumo, podem ser picados, refogados com ervas para fazer croutons para saladas ou sopas.

6. Não jogue fora a guarnição de legumes ou os ossos da carne

Guarnições e ossos vegetais podem ser armazenados em sacos de estoque e armazenados no freezer por algum tempo. Quando o saco estiver cheio, você pode facilmente transformar esta guarnição em um caldo caseiro delicioso e apetitoso.

7. Reutilize os talos de brócolis

As hastes de brócolis também têm gosto de brócolis. Eles podem ser guardados para estoque, picados para sopas, ensopados ou como acompanhamento.

Se você misturar os talos, não precisará descascá-los. Mas se você cortá-lo em tiras, precisará descascá-lo porque a parte externa do talo pode ficar dura e fibrosa.

8. Use folhas de beterraba, nabo, nabo e cenoura

Essas folhas verdes nunca devem ser jogadas no composto ou no lixo. Mas, em vez disso, eles devem ser incluídos na sua culinária. Como eles podem ser amargos, você não deve comê-los crus.

Mas eles funcionam especialmente bem quando cozidos, ou quando combinados com a acidez, sal e uma pitada de doçura em uma receita de pesto.

9. Use o freezer

O congelamento é um método antigo de armazenamento de alimentos. Se você tiver sobras que você suspeita que não serão comestíveis até que estraguem, você pode colocá-las no freezer. O mesmo vale para a maioria dos materiais, pois a maioria deles também congela.

10. Cozinhe primeiro os ingredientes com vida útil mais curta

Vegetais folhosos ou vegetais com alto teor de água têm uma vida útil mais curta, então você deve cozinhá-los no início desta semana. Por outro lado, vegetais duros como brócolis, cenoura e batata podem durar mais, então você pode armazená-los no final da semana.


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