Troque a carne por esses alimentos saudáveis sem perder a proteína

Se você é vegetariano, não se preocupe com a deficiência de proteína. A proteína, que normalmente é obtida da carne, tornou-se de fato ‘haram’ para os vegetarianos . No entanto, esses níveis de proteína podem ser obtidos a partir de substitutos de carne. Você pode trocar a  carne por esses alimentos saudáveis sem perder a proteína, veja quais são abaixo.

Substitutos de carne para uma dieta vegetariana

A dieta vegetariana concentra-se no consumo de vegetais e frutas. Dependendo do tipo, alguns ainda podem consumir fontes de proteína animal além da carne, mas alguns não comem produtos de origem animal.

Atender às necessidades de ingestão diária de proteínas ainda é importante para você independente da dieta. Os alimentos proteicos impedirão o funcionamento do corpo prejudicado e ajudarão os órgãos a funcionar melhor.

Abaixo estão vários substitutos de carne para atender às suas necessidades diárias de proteína .

1. Ovos

Os ovos são uma fonte muito fácil de proteína para os vegetarianos. Pois contém muitas proteínas, os ovos também contêm vários nutrientes que não são menos importantes, como as vitaminas do complexo B , incluindo riboflavina e folato. Isso porque você pode servir com ovos, como saladas mistas, refogados com legumes, cozidos e como conteúdo de sanduíches.

2. Leite

O leite é um ingrediente adicional para muitos cardápios de alimentos e bebidas. Isso porque além da alta proteína, o leite também contém nutrientes importantes para a saúde, como cálcio, fósforo e vitamina B2. Mas, como complemento de um prato, o leite é a escolha certa para quem ainda pode comer alimentos de origem animal que não a carne.

3. Tofu

O teor de proteína contido neste substituto de carne é bastante grande. Lançando os Dados de Composição de Alimentos da Indonésia, o tofu contém 10,9 gramas de proteína em 100 gramas de apresentação.

O tofu é feito de leite de soja e coagulante (espessante). Com um sabor que tende a ser neutro, o tofu pode ser transformado em muitas receitas saudáveis ​​de tofu, como refogado com legumes, cozido no vapor e até misturado em pudim de chocolate.

4. Tempeh

Outro alimento é o tempeh também tem a soja como ingrediente básico. Como a soja é servida inteira sem ser esmagada como no tofu, o teor de proteína no tempeh é superior ao do tofu.

Quando comparada, a quantidade de proteína em dois pedaços desse alimento fermentado é comparável à encontrada em quatro pedaços de peito de peru.

5. Manteiga de Amendoim

A manteiga de amendoim é um ótimo complemento para uma dieta rica em proteínas, vitaminas e minerais. Normalmente, a manteiga de amendoim é um recheio para pão.

Muitas vezes nos deparamos com embalagens fechadas e sem cheiro, a pasta de amendoim é fácil de transportar para todos os lugares e pode ser usada como lanche diário. Além de saudável, a manteiga de amendoim também tem um sabor delicioso.

6. Queijo cottage

O queijo cottage é um queijo que é amolecido e adicionado de aromatizante para que a textura seja mais fácil de comer do que o queijo inteiro. Seu alto teor de proteína o torna um bom substituto de carne.

Uma xícara de queijo cottage contém 13 gramas de proteína caseína. A proteína caseína é um tipo de proteína que é digerida mais lentamente no corpo, que funciona para restaurar e construir massa muscular. O queijo cottage pode ser consumido direto como lanche.

7. Feijão vermelho

O feijão vermelho tem uma proteína bastante alta, que é de 11 gramas por porção de 100 gramas. Duas xícaras de feijão é equivalente à proteína encontrada em uma porção de hambúrguer.

Claro, feijão vermelho pode ser a escolha certa de substituto de carne para aqueles que não comem produtos de origem animal. O feijão vermelho também é um ingrediente flexível para ser usado como outros pratos, desde pratos salgados até sobremesas .

8. Edamame

Conhecidas como ervilhas, as nozes no Japão são lanches ricos em proteínas e vitaminas. Edamame contém aminoácidos que são muito necessários no processo de trabalho das funções do corpo.

O teor de proteína de uma xícara de edamame é equivalente à proteína contida no peito de um frango. Não precisa se preocupar em procurar um cardápio que possa ser servido com esse ingrediente, mesmo que comido inteiro, o edamame tem um sabor delicioso.

9. Quinoa

Quinoa é um grão que vem de países subtropicais. Mas na dieta, a quinoa atua como um alimento básico, como o arroz. A quinoa é rica em proteínas e várias vitaminas, adequada como substituto do arroz e também como substituto da carne.

10. Ervilhas

As ervilhas são ricas em proteínas, baixas em calorias e gorduras. Em uma xícara, as ervilhas contêm 7,9 gramas de proteína, o que equivale ao teor de proteína do leite de vaca. Elas podem ser apreciadas como cobertura para uma variedade de menus salteados, perfeitos para a Indonésia, que é rica em pratos fritos e temperados.

Assim, os dez ingredientes alimentares acima podem substituir a carne para os vegetarianos que não os comem. Mas a nutrição proteica, que é a nutrição primária da carne, pode ser substituída por níveis equivalentes.

Portanto, aqueles que acabaram de decidir se tornar vegetarianos não precisam se preocupar, pois esses alimentos são fáceis de encontrar e podem ser processados ​​em vários pratos deliciosos.


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