O segredo do sucesso? Segundo os internautas, a simplicidade da receita e o sabor inigualável do bife são os principais fatores que conquistaram o público. A Vó Lurdes ensina o passo a passo de forma clara e objetiva, tornando o preparo acessível até mesmo para cozinheiros iniciantes.
Ingredientes:
- 500g de carne (patinho, contrafilé ou alcatra)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 1 tomate picado
- 1 pimentão verde picado
- Salsinha picada a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- Azeite de oliva a gosto
Modo de preparo:
- Tempere a carne com sal e pimenta do reino.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a carne e frite por 3 minutos de cada lado, ou até dourar.
- Retire a carne da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, refogue o alho, a cebola, o tomate e o pimentão até murcharem.
- Adicione a salsa e a cebolinha picadas e refogue por mais 1 minuto.
- Volte a carne para a frigideira e misture com os legumes.
- Tampe a frigideira e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, ou até a carne ficar macia.
- Sirva o bife com arroz branco, feijão preto e salada verde.
Dicas:
- Você pode usar outros tipos de carne, como filé mignon ou picanha.
- Se desejar, você pode adicionar outros legumes ao refogado, como cenoura, batata ou abobrinha.
- Sirva o bife com seu molho favorito, como molho de alho, molho de tomate ou chimichurri.
Joice Batista
