Essa receita infalível é super fácil de seguir e garante um resultado fofinho, saboroso e irresistível.Imagine um pão fofinho como nuvens, recheado com queijo derretido e alho crocante, temperado com um toque mágico de ervas frescas
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200 ml de leite
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 pacote de fermento biológico seco
Para o recheio:
- 200g de mussarela
- 3 dentes de alho
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo:
- Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
- Adicione o leite e a margarina aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que esteja lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Divida a massa em 15 partes iguais e abra cada uma em formato de disco.
- Em um recipiente, misture a manteiga, o alho amassado e o cheiro verde.
- Espalhe a pasta de alho sobre os discos de massa e adicione um pedaço de mussarela no centro.
- Feche os discos de massa, formando bolinhas.
- Disponha as bolinhas de massa em uma forma untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas.
- Cubra a forma com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pincele as bolinhas de massa com gema de ovo.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
- Polvilhe com cheiro verde picado e sirva quente.
Dicas:
- Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como tomate picado, orégano ou pimenta do reino.
- Para um pão ainda mais fofinho, utilize leite morno no preparo da massa.
- Sirva o pão de alho com queijo como lanche, entrada ou acompanhamento de uma refeição.
Joice Batista
